as sementes/grãos existem como potencial de vida, essas pequenas pepitas carregam em si toda a energia que precisam para germinar; a água soma nesse processo fornecendo as condições ambientais pro despertar desse potencial.
cada etapa da germinação proporciona diferentes qualidades à matéria. ao empenhar um pouco de atenção a esses processos é possível se beneficiar de maneira ampla.
. {a diferenciação na palavra acontece Só por conta do mercado, onde grãos são tratrados/processados para consumo alimentício em grandes quantidades e sementes são comercializadas em outras condições, dessa forma opto por usar a palavra semente ao me referir a todas elas}

>SELECIONE SUA SEMENTE (dê preferêcia quando possível a fontes orgânicas, feiras ou casas a granel. se usar sementes de mercado esteja atente ao estado da semente, se há bichitos ou se não estão velhas demais, o que reduz seu potencial de germinação)
> COLOQUE DE MOLHO na melhor água que tiver, sendo o dobro em relação a quantidade de sementes, e deixe-as acordando de 8 a 12 horas; ao hidratar podem até dobrar de tamanho, então costumo calcular 2 colheres de sementes para uma pessoa.
nessa primeira água as sementes vão liberar defensores naturais (os fitatos), que são antinutrientes pro organismo humano. {pode usar essa agua pra regar o solo!}

*-*-*-*-*você acordou a semente*-*-*-*
dependendo do clima de onde estiver talvez já
tenha despontado um rabinho, isso sinaliza o início da germinação. agora é possível seguir alguns caminhos, aquático, terrestre ou aéreo.

; SE SUBMERSAS EM ÁGUA certas sementes como quinoa, trigo, chia, linhaça e arroz vão fermentar nessa água enquanto germinam.
fermentado em cerca de 36-48hrs esse liquido é chamado rejuvelac. e pode ser consumido sozinho , em sucos e vitaminas ou até utilizado pra produção de queijos fermentados vegetais. cada porção de sementes pode produzir até 3x, podendo no fim ainda serem consumidas

todos os materiais utilizados devem estar sempre limpos, secos e esterelizados.
devem morar em algum ambiente com pouca luz, sendo fresco e arejado;esses cuidados são importantes para evitar que fatores externos alterem seu cultivo

água e atenção são os alimentos da semente nos próximos passos
é importante ter em mente que quanto mais você praticar e observar as particularidades de seus cultivo mais conhecimento você terá. compartilhe suas impressões e pergunte pela experiência de outras pessoas.

; NA GERMINAÇÃO AÉREA as sementes devem ficar num recipiente que não acumule liquidos e possa respirar bem.
*uma forma possível é usar um pote de vidro e boca larga coberto por um pedaço tecido respirável preso com um fio/elástico.
*na própria peneira coberta.
*pote de plástico/garrafa pet que seja bem furado.
o cuidado que se deve ter é de enxaguar as sementes 2 ou 3 vezes por dia em locais mais quentes, colocando o pote em repouso de modo que a água possa sair. você decide qual estágio da germinação deseja consumir, até porque vai observar que cada semente tem seu tempo, mas geralmente até 3 dias é tempo suficiente;
*para chegar nos brotos com folhinhas o processo pode ser de até 7 dias
*para potencializar ainda mais as propriedades de seus brotos coloque-os para tomar sol +ou- 1 hora antes de consumir
*os brotos são mágicos quando consumidos frescos, mas também é possível conservar na geladeira por até 4 dias.