NAO CONTƎM SANGUƎ NƎM PUS.SƎM CONSƎRVANTƎS ACIDULANTƎS ou INGRƎDIƎNTƎS
MIRABOLANTƎS
livre de ULTRAPROCƎSSAD⨀S

É MAIS ƎCONÔMICO pra vc e pro planeta
PODƎ SƎR FƎITO COM GRANDƎ VARIƎDADE DƎ BASƎS VƎGƎTAIS.

'aveia
'coco seco ou fresco
'pepita de girassol
'amendoim cru ou torrado
'castanhas
'amêndoa
'inhame
'nozes
'banana
'soja
'painço
'arroz
'gergelim
'quinoa
'semente de abobóra
'avelã
...

para coar os preparos de forma mais simples você pode preparar um saquinho de voal:
recorte no tecido um grande círculo. faça furinhos no entorno perto da borda com a ponta acesa de um incenso, por onde você pode passar um elástico ou cordão.

⓿ cada material vai resultar num leite de diferentes aspectos de sabor, textura, nutrientes etc.
aproveite suas experimentações!!!

⓿USE SEMPRE AGUA POTÁVEL

⓿vc pode usar leites vegetais em receitas que vão ao fogo, mas se possível procure consumi-lo in natura para preservar os nutrientes

⓿ no caso das sementes e oleaginosas é necessário hidratar por 8 a 12hrs antes de bater

⓿ costumo utilizar a proporção 2 medidas de água pra 1 de matéria, mas pode variar conforme a espessura desejada

⓿ vc pode usar leites vegetais pra tomar puro, em vitaminas, bolos, queijo, iogurte, acrescentar em caldos, molho branco, doce de leite, enfim as receitas com leite em geral.

⓿ com o resíduo faz-se bolo, pão, farofa, biscoito, granola, bolinho doce, tapioca e o que mais sua imaginação elaborar

LƎITƎ VƎGƎTAL CASƎIR⨀

SUGESTÕES PRO RESÍDUO DO C⓿C⓿

faça uma camada sobre a tapioca na frigideira, aguarde, vire e deixe o coco torrar de leve e se unir na massa.

receita perfeita:

ᴥ1 copo de tapioca granulada
ᴥ3 copos de leite de coco fresco
ᴥ1 copo de açúcar demerara ou cristal
ᴥresíduo do coco a gosto
ᴥcravo a gosto

misture 2 copos do leite e o açúcar até dissolver bem; acrescente o cravo e a tapioca; espere cerca de 10 minutos até que o leite seja bem absorvido;
finalize com o leite restante e o coco, então guarde na geladeira por mais 2 horas.
fica ótimo com canela!